藕盒子的家常做法,藕盒子的家常做法窍门

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本文目录
多出来的肉馅可以做什么
多出来的肉馅可以加点萝卜丝做丸子,加点葱花可以做葱化饼,窍门加一些韭菜可以做馅饼 ,藕盒还可以做藕盒子 ,法藕茄盒子,家常把香茹根去掉,做法把肉馅放在香茹内上锅蒸都可以。窍门
莲藕盒子怎么做
,1、准备所需要的食材
2、瘦肉剁碎 ,用生粉 ,盐 ,糖 ,豉油腌制备用
3、用碟子倒适量的生粉备用
4、莲藕切薄片
5 、莲藕两面都要沾上生粉
6、将肉碎沾在莲藕上,肉不用放太多
7、接着,用另外一片莲藕盖好
8 、平底锅淋上适量的油
9 、小火放莲藕煎至两面金黄
10、小碗用蚝油 ,料酒,水 ,生粉 ,糖 ,麻油 ,少许老抽,调好汁备用
11 、莲藕煎好后,装出碟子 。
12、热锅,将步骤11调好的汁酱倒锅里煮开 ,淋在莲藕上
蒸藕盒扣碗的家常做法
一、原料
主料藕450克,瘦肉350克
辅料鸡蛋一个 ,姜适量,葱适量
配料米醋适量 ,盐适量 ,鸡精适量 ,生抽适量,素油适量 ,生粉适量
二 、蒸藕盒扣碗的做法步骤
1.准备好材料。
2.把藕切好,切藕夹时,两边要匀。一刀切到边缘,二刀切断,就成一个藕夹了。把肉剁好 ,加入鸡蛋生姜、葱末 ,调料,拌匀.
3.取平底碗一只,加点油在里面,转匀 。
4.把肉夹在藕盒里 。
5.刚好装一碗,上面装平。
6.用保鲜膜封好。
7.水开上锅蒸藕盒。
8.蒸约30分钟左右 ,蒸得越透越好吃,软绵爽口。
9.倒扣在碟子里。把碟子盖在碗的上面,倒过来就可以了。
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