贝类的家常做法
？贝类的做法大全

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本文目录

1. 白灼贝类做法
2. 贝类海鲜怎么吃好吃
3. 海鲜贝壳制作方法

白灼贝类做法

步骤1

大黄蚬用个小箩筐边冲水边癫，贝类多冲几遍

步骤2

姜片三片 ，家大全水一碗

步骤3

炒菜锅烧水（一小碗）连同姜片

步骤4

水开后放入大黄蚬

步骤5

盖上锅盖煮4分钟

步骤6

起锅

贝类海鲜怎么吃好吃

贝类海鲜可以水煮、法贝蒸、做法辣炒等 。贝类

蛤蜊一类的家大全要煮，蚬子和海红可以洗净直接放在锅里煮，法贝洗的做法时候那一点点水就可以了，这样煮出来的贝类贝类原汁原味。时间要短
，家大全开口就好了。法贝

扇贝（夏贻贝）不能煮 ，要蒸 ，夏贻贝蒸好以后将上面的壳去掉，在贝丁上画上十字花刀，锅内放一点点油，放蒜茸爆香，加一点酱油，盐鸡精一点点糖，加少量的水，下入煮烂的细粉丝  ，一点点水淀粉，然后将汁浇到码放整齐的夏贻贝上，蒜茸蒸夏贻贝成了。

辣炒蚬子

备料：葱、姜、红干椒 、料酒、糖、鸡精、盐、色拉油。

做法：

1、葱姜均切长丝 、红椒切段。

2
、滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒 。

3
、再将吐好沙子洗净的蚬子入锅翻炒 ，放入盐鸡精适量 ，糖少许，料酒半匙
。

4、盖上锅盖，等开锅后撒些香菜末，再炒至蚬子开壳即盛出。

海鲜贝壳制作方法

用料

扇贝250g

姜 ，蒜，小葱，洋葱，辣椒
 ，香菜，花椒，糖，盐，鸡精 ，酱油，醋酌量

做法步骤

1.把扇贝用水煮10分钟左右 ，然后捞起。

2.加油两勺 ，加入姜 ，蒜
，辣椒，花椒 ，洋葱爆锅 。

3.放入扇贝炒2分钟左右
，加入酱油，盐 ，鸡精，糖少许
 ，再翻炒一下加点水，水开后关火，加入小葱 ，香菜起锅

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